Quels sont pour vous les trois critères les plus importants dans le choix d’un magasin bio ?

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Les personnes ayant répondu à notre questionnaire ont l’air de choisir leur magasin bio en fonction de critères principaux que sont : la qualité des produits, le choix des produits et des marques et la proximité du magasin de leur lieu de résidence. Premier critère, la qualité des produits, ce qui en soit n’est pas vraiment une surprise car c’est un des fondamentaux de l’adn du réseau bio. C’est pour l’une de ces raisons que les distributeurs
bio ont trouvé un écho à leur lancement dans un contexte miné par les scandales et les dérives de la grande distribution que les consommateurs épinglaient déjà à l’époque. Le prix arrivent en quatrième position dans le classement afin de rappeler aux distributeurs que même si le  consommateur comprend les raisons du sur-coût lié à l’obtention d’un
produit plus sain, le consommateur reste tout de même alerte sur ce point et sanctionnera les dérives qu’il pourrait identifier. Les critères en fonction du lieu d’habitation varient peut. On retrouve quelque soit le lieu d’habitation la qualité des produits en première position. Ceci est également valable pour presque toutes les catégories d’âges (sauf les 15/24 ans qui eux privilégient les prix) qui plébiscitent la qualité des produits avant tout autre critère. Le choix des produits et des marques est le second critère mis en avant par toutes les catégories d’âge et en fonction des lieux d’habitation (seul les lieux d’habitation de 100000 habitants et plus et l’agglomération mettent en avant la proximité en deuxième position ce qui paraît légitime étant donné leur contexte urbain mais leur troisième critère et également
celui du choix.).

Personnellement, à quelle fréquence faites-vous des courses alimentaires bio ?

magasin bio
77 % des achats alimentaires bio s’effectuent entre une et plusieurs fois par semaine concernant l’échantillon dans sa globalité. La fréquence en fonction des catégories d’âge reste stable en s’ établissant au alentour de 30 % des personnes qui vont plusieurs fois par semaine réaliser des  courses alimentaires bio, environ 45 % qui disent s’y rendre une fois par semaine, 2 à 3 fois par mois pour 17 % des répondants, 4 % une fois par mois et le reste (2 %) déclare s’y rendre moins souvent. Concernant les catégories 25/34 ans, 35/49 ans et 50/64 ans, les fréquences sont quasiment équivalente à celle de l’échantillon global, en revanche on peut noter malgré la non représentativité des chiffres des disparités chez les 15/24 ans qui vont faire leurs courses moins souvent que l’échantillon
global (24 % plusieurs fois par semaine contre 30 % pour l’échantillon et 35 % une fois par semaine contre 45 % pour l’échantillon global). De même, pour le 65 ans et +, la fréquence est plus grande avec 49 % « plusieurs fois par semaine » et 37 % « une fois par semaine ». Pour résumer, on pourrait dire que la fréquence des courses alimentaires bio augmente avec l’âge. Il n’y a pas de grosses différences de fréquentation en fonction des  catégories socio-professionnelles. Il existe des disparités naturelles en fonction du lieu d’habitation des personnes ayant répondu. En effet, plus on habite dans des lieux à faible concentration d’habitants plus la fréquence d’achat diminue. Par exemple, en zone rurale, on ne se rend dans son magasin bio pour y faire ses courses majoritairement qu’une fois
par semaine alors que lorsqu’on habite en agglomération avec un magasin plus proche de chez soi, on n’hésite pas à aller faire ses achats plusieurs fois par semaine. Des comportements différents en fonction du lieu d’habitation. Ceci peu également s’expliquer par la capacité de stockage chez le consommateur plus réduite en agglomération qu’en zone rurale.