Quelle est l’importance des informations présentent sur les étiquettes produit pour notre consommateur :

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L’origine des matières premières est l’information à laquelle notre consommateur donne le plus d’importance. Pour 56 % de « très important » et 32 % de « important » en 2015 ce qui est stable par rapport à 2012. En terme d’importance la deuxième information est le lieu de fabrication qui concentre 85 % des réponses en 2015 également stable par rapport à 2012 dont 43 % de « très important » et 42 % « important ». En terme d’importance, la garantie environnementale du producteur est en troisième position avec 79 % (respectivement 37 % de « très important »et 42 % d’« important »). L’impact sur la biodiversité prend la quatrième place avec 78 % composé de 38 % de « très important » et 40 % d’« important ». La cinquième place revient à la garantie sociale de production pour 68 % (28 % de « très important » et 40 % d’« important »). L’impact sur le changement
climatique arrive en sixième position pour 67 % répartit en 27 % de « très important » et 39 % d’« important »). En terme d’importance la répartition du prix entre intervenant ferme la marche avec 54 % des réponses (« très important 19 %, « important » 36 %). A noter la répartition particulière de la catégorie des consommateurs vivant en agglomération de 2000 à 10000 habitants avec des pourcentages notamment en « important » bien supérieurs à ceux de l’échantillon global.