Comment s’est comportée la consommation de nos consommateurs bio en 2015 ?

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Quand on interroge les consommateurs de notre échantillon à propos de leur consommation de produit bio sur la dernière année écoulée, ils nous répondent qu’elle s’est plutôt bien comportée. Leur consommation a été en augmentation pour 43 % d’entre eux et stable pour 54 %. Seul 2 % l’estiment en baisse. Toutes les tranches d’âges suivent cette tendance. À noter les habitants de communes de 2000 à 20000 habs estiment même pour 49 % d’entre eux une augmentation de leur consommation cette année. Ce chiffre est à rapprocher des bonnes performances économiques du réseau biologique dont le développement encore cette année se traduit par un taux de croissance à deux chiffres. En commune rurale, l’augmentation de la consommation va même jusqu’à 47 % et 49 % pour les villes de 20000 à 100000 habitants.